Маpстер-класс "Осень-Зима" 2013-2014

-VUm6QJLtPAКомпания "Комплекс-Бар", совместно с компанией "Monin" и Барменской ассоциацией г. Краснодара, проводит маpстер-класс "ОСЕНЬ-ЗИМА" 2013-2014 на тему: глинтвейны, гроги, пунши, горячие коктейли, чай.
Мы будем рады видеть Вас 20 ноября 2013 в 14-00 по адресу: г. Краснодар, ул. Трамвайная, 25 "Ресторан Потемкинъ"




Мастер-класс по De Kuyper

255199102 64001.11.13 в 13-00 В ШКОЛЕ БАРМЕНОВ состоялся мастер класс по De Kuyper. De Kuyper – одна из самых успешных алкогольных компаний в мире, крупнейший производитель ликеров класса премиум, чья продукция продается более чем в ста странах мира объемом 50 млн бутылок в год. Датой основания компании считается дата основания династии Де Кайпер: это событие состоялось в 1695 году.

Знание традиционных методов и внедрение инновационных технологий позволяют De Kuyper создавать уникальные ликеры и другие алкогольные напитки. Для их производства компания использует только лучшие ингредиенты, которые закупаются по всему миру.

Все ликеры и напитки, изготовленные De Kuyper, постоянно подвергаются проверкам качества. Это касается всех стадий производства: проверяются как первичные материалы, экстракты и дистилляты, так и конечная продукция.

Фотографии с мастер-класса

Экскурсия на винзаводе «Фанагория»

Члены барменской ассоциации Краснодарского края побывали на винзаводе «Фанагория» - одного из крупнейших винодельческих предприятий России.

В Таманском районе Черноморской климатической зоны, отличающейся умеренным прохладным климатом, на более чем 2 500 га раскинулись собственные виноградники.

Здесь осуществляется полный цикл виноделия - от производства саженцев до переработки винограда, созревания вина и продажи.

В "Фанагории" есть несколько нехарактерных для винодельческих предприятий цехов. Так, например, там находится единственный на Кубани бондарный цех, где изготавливают бочки, в которых впоследствии выдерживается вино.

Увлекательные экскурсии завершаются дегустацией продукции, взращённой благодатной кубанской землей и руками заботливых профессионалов своего дела.

Отчет об экскурсии можно посмотреть здесь

Мастер-класс от самого рейтингового бармена мира Christian Delpech в Краснодаре

Что будет если у пустить единственную возможность?

Будут искусанные локти, будут мокрые от слез щеки и будет зависть… Но об этом никогда не узнают те, кто использует единственный шанс в Краснодаре взять урок мастерства у самого титулованного бармена планеты и показать себя в конкурсе по флайрингу Fruko Twist.

7 октября ликеры Fruko Schulz, гастропаб Bread&Пит и ассоциация Краснодарского края представляют первый и единственный мастер-класс от самого рейтингового бармена мира, от 20 - кратного чемпиона мира по флейрингу - Кристиана Делпеша (Christian Delpech).

За 2,5 часа он покажет множество необыкновенных и практически фантастических трюков с бутылками и бокалами. Расскажет рецепты Fruko коктейлей и подскажет в чем хитрость фокусов флейринга. А может быть раскроет и самый важный секрет- как стать лучшим в мире.

А вечером приглашаем всех желающих попробовать свои силы и посмотреть красивые выступления барменов Краснодарского края в рамках конкурса по флайрингу «Fruko Twist». Лучшему ликеры Fruko Schulz дарят поездку в Чехию.

Подробная информация и аккредитация по телефонам:
8 928 928 25 25, 8 964 932 36 13 Президент Барменской Ассоциации Краснодарского края Карташев Игорь!

Чемпионат барменов Краснодара по Картингу

С 13 по 15 августа состоялся первый заезд Чемпионата Барменов по картингу среди заведений города Краснодара. Участие принимали 27 барменов из "Mao Bar", Dance Bar "Yappi", Ямай Cafe & Cigar hall, ресторана "InBar", "Resto Club", "Teddy Boys Bar", ресторана-бара "Белка & Стрелка", Digger Club, а также студенты школы барменов.

Заезды проходили на картодроме сети картинг клубов "FormulaKART" около ТЦ Мега-Икея.

Чемпионат был разделен на три соревновательных дня по одному заезду в день. Каждому участнику предлагалось пройти 3 круга, засчитывался лучший результат последних 2-х кругов.

Важно отметить, что первый день не отличался хорошими погодными условиями. При мокрой трассе на первый план выходят не возможности автомобиля, а мастерство пилота. Условия в такую погоду меняются постоянно, от круга к кругу, и ключ к успеху лежит в деликатном обращении с педалью газа, тормоза и переключением скоростей. Говоря иначе, требует проявить настоящее мастерство. Что и продемонстрировал Карнажитский Константин, представитель "Resto Club" со временем 34.22 сек.

Второе и третье место заняли представители Dance Bar "Yappi" Сисэ Виктор со временем 34.27 сек и Абраменко (вставить нужное имя), прошедший свой лучший круг за 34.38 сек.

Награждение победителей и празднование события проходило в "Resto Club" – двухуровневом ресторане на воде с летней верандой и террасой и панорамным видом на кубанскую набережную.

Поздравляем ребят! 

Фотографии можно посмотреть тут